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Chrono-nutrition : à chaque heure ses plaisirs

Santé - 05/12/2000 - Gras le matin, dense à midi, sucré l'après-midi et léger le soir, telle est l'organisation nutritionnelle idéale héritée de nos ancêtres « primitifs ». Cet ordre naturel se révèle d'ailleurs de lui-même si, pour se nourrir, on donne la priorité à l'instinct. Adopter la chrono-nutrition, être à l'écoute de ses désirs n'est pas toujours compatible avec nos modes de vie. Heureusement des astuces existent…


Pour nous faciliter la vie et nous aider à acquérir une alimentation harmonieuse, voici quelques conseils pratiques à adapter selon les situations :


Cas n°1 : Les déjeuners professionnels

Conseil : commander deux parts de viande, une petite part de féculent et c'est tout !

Avantage : un gain en temps de parole et un « régime » qui passe inaperçu.


Cas n° 2 : Les repas de famille

Conseil : supprimer ou alléger le repas suivant.

Avantage : cela évite de modifier l'équilibre naturel de l'alimentation. Il faut surtout éviter de s'affamer avant le repas familial car l'organisme stockerait les aliments, entraînant un surcroît de calories.


Cas n°3. La pension complète à l'hôtel

Conseil : garder pour le matin le fromage de midi et du soir et réserver le sucré pour le goûter.

Avantage : adieu le verre de vin au repas du soir , l'alcool n'est plus une habitude.


Cas n°4 : La mère au foyer

Conseil : goûter quand les enfants dînent en attendant le dîner vers 21h ou 22h.

Avantage : plus de faim dévorante pendant le repas du soir, donc place à la détente et à la discussion.


Cas n°5 : Ceux qui travaillent la nuit

Conseil : décaler ses repas, petit dej à midi, pause fruits au goûter et déjeuner le soir en même temps que le dîner des autres. Un goûter se prendra dans la nuit et un dîner en rentrant du travail.

Avantage : les repas familiaux sont respectés tout autant que votre chronologie interne.


Cas n°6 : Le passage à la retraite

Conseil : continuer à s'occuper de soi et à maintenir son corps en activité avec des horaires réguliers et un agenda bien rempli.

Avantage : on échappe ainsi à une prise de poids trop importante responsable d'accidents cardiaques ou pulmonaires.

“Se rééduquer par la chrononutrition signifie qu'on va manger de tout, joyeusement, sans restriction d'aucune sorte à condition que les aliments soient bons, sains, naturels et préparés simplement. On pourra ainsi sans souffrir ne plus céder aux appels de sirènes d'un cerveau (trop) civilisé qui console ses peines et les combat en faisant travailler inutilement la bouche et l'estomac du corps qu'il pilote”, écrit le médecin nutritionniste Alain Delabos dans son dernier ouvrage Mincir sur mesure (Albin Michel, 2000). A consulter pour en savoir plus.



 

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