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Enceinte : les aliments à privilégier

Santé - 05/10/2000 - Le conseil de “ manger pour deux ” longtemps donné à la femme enceinte n’a plus aujourd’hui de raison d’être, en particulier dans nos sociétés où la tendance est largement à la surconsommation. Pendant la grossesse les dépenses caloriques augmentent de seulement 100 à 200 calories par jour, il ne s’agit donc pas de manger plus mais de manger mieux…


Pour permettre au fœtus un bon développement, le corps a besoin d’une alimentation variée, d’autant mieux assimilée qu’elle sera fractionnée en quatre repas quotidien. Le bon équilibre alimentaire, c’est de consommer régulièrement les substances nécessaires à la future mère et à son enfant, en particulier : des protéines, de la vitamine D, du calcium, du fer, des folates, des lipides et toujours, boire un litre et demi d’eau par jour.


Les aliments à privilégier :

- Le poisson riche en protéines (pour le développement du cerveau et le renouvellement des tissus), a priori plus “ sain ” que la viande, il apporte pour le même poids autant de protéines que la viande.


- Légumes secs et céréales à consommer ensemble pour obtenir une bonne valeur nutritionnelle.


- Les produits laitiers pour le calcium nécessaire à la formation du squelette, la vitamine D qui permet au calcium de se fixer et les protéines. Un demi-litre de lait, ou quatre yaourts, ou 180g de fromage blanc, ou 70g d’emmental contiennent autant de protéines que 100g de viande.


- Les légumes verts : les consommer crus (salade), ils sont riches en fibres, en acide folique, substance utile à la croissance de l’utérus, à la formation du placenta… et ont conservé toutes leurs vitamines.


- Les fruits, nécessaires pour leurs minéraux, leurs vitamines et leurs fibres, ils apportent également des glucides, en particulier s’ils sont biens mûrs.


- Enfin, si les graisses sont indispensables à la constitution du système nerveux de l’enfant, préférer la crème fraiche, la margarine ou le beurre, moins “ grasses ” que les huiles.


Une prise de poids de dix à douze kilos suffit largement au bon développement de l’enfant. Le fœtus va puiser dans les stocks constitués par sa mère au cours de la première partie de sa grossesse et utilisera uniquement ce dont il a besoin. Ne pas prendre trop de poids permet aussi un accouchement plus facile et une ligne plus rapidement retrouvée après la naissance de l’enfant.



 

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