1/ Le réfrigérateur : il se nettoie à la javel et à l'eau froide tous les mois.
2/ Son compartiment le plus froid doit indiquer 3-4°C. C'est là que les aliments les plus fragiles comme la viande ou le poisson y sont conservés.
3/ Les fruits et les légumes doivent être séparés des autres aliments. Pour cela, utiliser le bac à rangement prévu à cet effet.
4/ Les restes alimentaires sont toujours emballés dans du plastique ou recouverts d'un film protecteur.
5/ Au supermarché, les surgelés sont achetés en dernier et transportés dans un sac isotherme afin de maintenir le plus possible la chaîne du froid.
6/ Une boîte de conserve bombée présente une anomalie et ne doit pas être consommée. Simplement enfoncée, elle ne présente aucun danger.
7/ Les œufs ne se lavent pas car leur coquille deviendrait perméable aux bactéries.
8/ Avant de toucher aux aliments : on se lave toujours les mains !
